一、专业简介

本专业主要面向广西区内、珠三角和长江三角地区，服务于高星级酒店等旅游服务行业，培养掌握各类酒店前厅、客房、餐饮、销售等部门对客服务必备的职业道德素养、基本理论知识和操作技能，具有良好的语言沟通能力，能胜任现代酒店及餐饮企业一线服务和基层管理工作任务的，具备职业适应能力和可持续发展能力的，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能应用型人才。

【专业课程】前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、导游基础知识、导游业务、酒店电子商务、食品营养与卫生、咖啡制作、饮品制作（调酒）、烘焙基础、中华茶艺、酒店美学（花艺）、礼仪形体

【就业方向】主要面向高星级酒店和旅游行业，从事酒店服务、导游服务等工作，同时培养咖啡师、调酒师、侍酒师、烘焙师、茶艺师、花艺师、营养师等，可自主创业。

【专业优势】

全球十大热门专业，全球最紧缺人才专业

高端就业100%，高职升学率大于95%，本科升学完全对口

【专业师资】

本专业教师力量雄厚，教学经验丰富，均为本科及以上学历，“双师型” 教师100%。

二、专业实训室

高星级饭店更注重标准化、规范化、定制化和个性化，我们按照高星级饭店的设施设备标准和要求建设良好的教学环境和平台，从而实现学校教学与高星级饭店行业的“零”对接。

西餐厅实训室可满足餐厅服务、烘焙、礼仪等实训；

咖啡实训室可满足咖啡饮品制作、花艺、营销等实训 ；

茶艺实训室可满足茶艺、花艺、导游实训；

客房实训室可满足客房服务、前厅服务等实训。

近年获奖