“四时花竞巧，九子粽争新。”五月莺歌燕舞日，又到粽叶飘香时，端午节是我国的传统节日，为更好地弘扬中华民族传统文化，引导系部师生在积极参与传统节日文化活动中厚植家国情怀，6月5日由商务艺术系党支部主办，高星级饭店运营与管理专业、中餐烹饪专业承办的师生包粽子比赛在西餐厅实训室火热开赛，商务与艺术系的师生代表参加了此次活动。

比赛前，在烹饪实训指导老师的耐心示范下，同学们纷纷动手尝试，“一折叶、二盛料、三压实、四包裹、五扎绳”，每一步同学们都认真而专注。

正式比赛开始，师生们热情高涨，纷纷展示自己包粽子的技巧。一片片粽叶，一颗颗糯米，一根根细绳，在大家的手中变成了一个个大小不一、形状不同的小粽子，现场欢声笑语不断，师生们在动手制作民族美食的实践中深刻感受到传统文化的魅力。

未来，我校中餐烹饪专业将秉承传统与创新相结合的教学理念，不断开展丰富多彩的教学活动和实践操作，为传承和发扬中华传统美食文化做出更大的贡献。

来源：商务与艺术系

图/文：陆晶 黄子珊

编辑：杨建彬 韦美芳

校对：陆培琪 梁霞

审核：蓝益平 唐金玉 李存