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一桌团圆饭·感恩幸福年——商务艺术系烹饪专业学生晒寒假实训作业

寒假已经结束，但是这个假期对于我校烹饪专业的学生来说格外不一样，因为他们要完成一项特殊的寒假实训作业——给自己的父母和家人做一顿年夜饭。学以致用，将自己所学的专业技能展示给家人，接受他们的检阅，这份有烟火气、有温度的作业，得到了学生家长的肯定和支持。下面我们一起来看看大家的成果。

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为了让同学们完成好这份寒假实训作业，烹饪专业的老师们费了不少功夫，专门对学生进行了年夜饭强化培训，从菜品设计到烹制流程都进行了专门的指导，同学们也是热情满满。

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从完成情况来看，很多同学的年夜饭得到家人的点赞，菜品颇具地方特色，尽管还有很多需要改进的地方，但是通过这样一道道菜、一顿顿饭、一次次总结，相信他们的专业技能将不断提升。

这样充满温情的实训作业，也是一次别开生面的思政课堂探索和尝试。课堂融入劳动教育和感恩教育，希望同学们不仅仅学到了专业技能，更要做一个有温度有情怀懂感恩的技能型人才。烹饪专业今后也将不断开展思政课堂和课堂思政的探索和创新，引导学生成人成才。

来源：商务与艺术系

图文：宋军

编辑：杨建彬

校对：陆培琪

审核：曾瑞玲唐金玉、李存